Món măng tây xào dầu hào là một lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn một món ăn nhanh gọn, đơn giản mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Với vài bước chuẩn bị đơn giản, bạn có thể tận hưởng ngay món ăn thơm ngon, giàu chất xơ và vitamin từ măng tây cùng vị thơm ngọt của dầu hào. Hãy cùng mangtay.net khám phá cách làm món này tại nhà nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Để chế biến được món ăn măng tây xào dầu hào thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ kiếm sau:
- Măng tây 300-500g (tùy vào số lượng người ăn)
- Dầu hào, mì chính
- Tỏi băm, hạt tiêu xay
- Rau thơm
Khi đã chuẩn bị xong, chúng ta bắt tay vào làm món ngon ngay thôi nào.
Cách làm măng tây xào dầu hào
Bước 1: Măng tây nhặt bỏ những phần già, úa. Sau đó rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút để sạch bẩn. Tiếp theo cắt khúc khoảng 3cm
Bước 2: Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm. Rồi đổ măng tây vào xào
Lưu ý: Bạn nên bật lửa to để măng tây giữ được độ giòn và xanh. Tuy nhiên phải đảo đều tay để tránh bị cháy.
Bước 3: Cho dầu hào vào xào cũng, thêm chút mì chính cho món ăn có độ ngọt. Xào khoảng 10 phút là có thể cho ra đĩa
Bước 4: Thành phẩm: thêm chút hạt tiêu lên trên và trang trí rau thơm là bạn đã có ngay món măng tây xào dầu hào cực ngon và đầy đủ dinh dưỡng
Khám phá: Cách làm măng tây áp chảo thành công
Những lưu ý khi chế biến và sử dụng măng tây
Dù măng tây có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nhưng một số đối tượng sau nên lưu ý khi sử dụng măng tây:
- Măng tây kỵ với người bị cao huyết áp: Măng tây có thể gây phản ứng với một số thành phần trong thuốc, dẫn đến giảm huyết áp đột ngột, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người bệnh cao huyết áp. Vì vậy, những người bị cao huyết áp cần tránh hoặc hạn chế ăn măng tây.
- Măng tây kỵ với người mắc bệnh phù nề: Những người thường bị suy thận, suy tim và gặp phải chứng phù nề, nếu ăn phải măng tây có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm. Vì vậy, người bị bệnh phù nề cần hạn chế hoặc không ăn măng tây.
- Măng tây kỵ với người bị bệnh gút: Măng tây chứa nhiều chất purin, có thể làm tăng nồng độ axit purin trong máu, gây ra bệnh gút. Vì vậy, những người bị bệnh gút cần cẩn trọng khi ăn măng tây.
Cách chế biến và sử dụng măng tây đúng cách:
- Không nấu măng tây quá chín – Nấu măng tây chín vừa phải để giữ được độ giòn và giá trị dinh dưỡng. Sau khi luộc hoặc hấp, ngâm măng tây vào nước đá lạnh để giữ màu sắc tự nhiên.
- Không nên để măng tây ở tủ lạnh quá lâu – Nên nấu măng tây ngay sau khi mua về, không nên để lâu trong tủ lạnh.
- Bảo quản măng tây đúng cách – Bọc măng tây trong khăn giấy ẩm và để trong túi, rồi cho vào tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
Lưu ý những điểm này sẽ giúp bạn có những món ăn từ măng tây thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Kết luận
Với những bước làm đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món măng tây xào dầu hào thơm ngon tại nhà. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn cực kỳ dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Việc chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản, lựa chọn dầu hào chất lượng và không nấu măng tây quá chín là những yếu tố then chốt để có được một món ăn hoàn hảo. Hãy thử ngay công thức này và thưởng thức hương vị độc đáo của măng tây xào dầu hào nhé!
