Rau bò khai không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân vùng núi Tây Bắc mà còn mang nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Rau bò khai được đánh giá là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời chi tiết câu hỏi Rau bò khai có tác dụng gì?
Rau bò khai có tác dụng gì?
Rau bò khai là đặc sản của người dân vùng núi Tây Bắc Việt Nam, được biết với nhiều tên gọi khác như rau bồ khai, rau khai, rau ngót leo, dây hương, rau dạ hiến tùy từng khu vực. Rau bò khai an đầu là loại rau rừng mọc hoang, sau được “thuần hóa” thành sản phẩm nông nghiệp. Loại rau này chủ yếu xuất hiện ở các tỉnh Tuyên Quang, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Thái Nguyên. Hiện nay, rau bò khai còn trở thành đặc sản được du khách ưa chuộng để trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng núi rừng Tây Bắc.
Rau bò khai không chỉ là một loại đặc sản mang hương vị độc đáo, tươi ngon. Mà nó còn đem lại nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Dưới đây là những công dụng của rau bò khai:
1.1. Trị các bệnh về đường tiết niệu
Rau bò khai có tác dụng lợi tiểu, chữa viêm đường tiết niệu, tiểu không thông
1.2. Chữa tê thấp và sốt
Rau bò khai có tính mát, chứa các chất chống viêm và kháng khuẩn, giúp giảm đau nhức xương khớp và hạ sốt hiệu quả.Sử dụng phần cành tươi của rau bò khai, phơi khô và đun sôi với nước để uống có thể giúp hạ sốt và chữa bệnh tê thấp, đặc biệt hiệu quả với phụ nữ và trẻ em. Người lớn cũng có thể ngâm rượu và uống loại thuốc này.
1.3. Hỗ trợ chữa chán ăn và mệt mỏi
Rau bò khai có thể giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe khi bị mệt mỏi, ăn không ngon miệng. Cả cây tươi và phơi khô đều có thể dùng để nấu canh uống.Nước sắc rau bò khai có tác dụng tốt cho tiêu hóa, làm tăng cường khẩu vị.
1.4. Chữa viêm gan hiệu quả
Rau bò khai có các hoạt chất như cholin, pectin, và các axit amin có lợi cho gan. Uống nước sắc từ rau bò khai có thể giúp cải thiện chức năng gan, điều trị viêm gan do virus hiệu quả.
1.5. Đánh tan sỏi thận
Các hợp chất như kali, natri, và saponin trong rau bò khai có tác dụng giúp đánh tan và đẩy sỏi thận ra ngoài cơ thể.Phần cành, lá và thân cây bò khai được sắc lấy nước uống thường xuyên có tác dụng tán sỏi thận, rất tốt cho bệnh nhân sỏi thận.
Để biết thêm những thông tin hữu ích khác về rau bò khai, các bạn có thể đọc thêm TẠI ĐÂY
Kết luận
Như vậy, rau bò khai không chỉ là một loại thực phẩm có hương vị độc đáo, chế biến các món ăn ngon. Mà rau bò khai còn mang lại nhiều công dụng như: trị các bệnh về đường tiết niệu, chữa viêm gan hiệu quả, hỗ trợ chán ăn và mệt mỏi,..Từ những thông tin trong bài viết Rau bò khai có tác dụng gì?, hi vọng các bạn có thêm hiểu biết về loại rau này, cũng như biết cách tận dụng tối đa công dụng của rau bò khai. Chúc các bạn thành công
Tìm hiểu thêm: Cách nấu rau bò khai có đang làm chị em “RỐI NÃO”?
